商务礼仪-烟、酒、茶、餐

培训讲师：王越
授课方式：企业内部培训，线下面授
课程时长：1-3天
课纲下载：课纲下载.doc
预约电话：020-34071250； 13378458028 （可加微信）

《商务礼仪-烟、酒、茶、餐》课程大纲：

课程大纲：

第一部份、迎客、送客

第一章、迎客礼

第一节、握手礼
第二节、交换名片

第一、递交名片顺序
第二、接受名片礼仪
第三、微信使用礼仪

第二章、行之礼

第一、进出电梯

一、电梯无人
二、电梯有人

第二、行进中

一、客人走内侧，主人在左
二、2人并行礼
三、3人并行礼
四、4人并行礼

第三、楼梯礼
第四、座车礼

第三章、座次礼

第一节、入座原则

一、以远为上
二、面门为上
三、观景为上
四、靠墙为上
五、右上左下

第二节、宴席座次
第三节、合影座次
第四节、会议座次
第五节、座车座次

商务车座次
司机开车座次
主人开车座次

第四章、送客礼

第一、迎三送七
第二、婉言挽留
第三、相送一程

第二部份、烟礼

第一节、敬烟礼

一、从底部抽出烟

1、发烟成双，不要拿着香烟的过滤嘴部分
2、递烟要横递，忌抛、扔、传、转
3、把烟灰缸递给一起吸烟的人，整合烟

二、哪些情况不能敬

一盒烟的第一支与最后一支
耳朵上的烟，给别人，别人不要的烟
信奉伊斯兰教的人不要敬烟

第二节、接烟礼

一、接里不接外
二、如果发现别人烟比自己更贵
三、不应把烟夹在耳朵上；

第三节、点烟礼

第一、点烟
第二、回点烟

第四节、抽烟礼

1、吸烟时，不应走动，否则有失风度；
2、不应一直吸到烧手或吸到过滤嘴边缘；
3、不应将烟雾向别人直喷过去；
4、也不应在电扇和空调的上风吸烟；

第五节、拒烟礼

一、面对上级，恭敬接烟

1、实在不想抽，偷偷把烟收起来
2、起身帮助领导把烟灰缸接过去，便于领导弹烟灰
3、先给领导点上，再给自己点上，假装抽几口，装装样子

二、熟人面前，巧妙回绝

第三部份、酒

第一节、目的与预算

第一、培养感情

一、拉近关系、笼络人心、褪去伪装，还原真相；
二、关系达成需要高交往性
三、客户喝酒，你不喝会显得不尊重，没有诚意；

第二、公关武器

1、说话不由自主，不假思索给出答案，判断隐藏了什么；
2、突破客户防御，让客户感动，给对手树立情感壁垒；
3、了解客户爱好、身体情况、家庭、客户的客户；

第三、接待预算

一、生意大小
二、对方级别
三、招待政策

第二节、喝酒节奏

第一阶段、人饮酒

1、正襟危坐、温文尔雅、彬彬有礼、中规中矩，讲套话；
2、多谈大部份人都参与的话题，得到多数人认同；
3、主敬宾、陪敬宾，主/随客回敬，掀不起波澜，没有高潮；

第二阶段、酒饮酒

1、显示才华、常识、修养、风度
2、让帅哥美女轮番进攻
3、酒壮英雄胆，感情大门已打开，隔阂已消失，伪装退去

第三阶段、酒饮人

1、忘掉自己是谁，自然本性昭然若揭；
2、掏心掏肺，直抒胸臆
3、掀起高潮，表达忠心、友谊、学到不少

第三节、倒酒

一、给别人倒酒
二、别人倒酒
三、倒多少酒

第四节、敬酒

第一、自己敬别人

1、起身，双手举杯，杯口低于对方；
2、如无特殊人在场，敬酒按顺时针；
4、可多敬一，不可一敬多，碰杯要喝得比对方多；
5、碰杯前有祝酒词，说些吉祥话、祝愿词；

第二、如何让对方端杯

校友、老乡、幸会认识、刚才说的让我很有启发
在您带领下一片大好、以后需要您栽培
一开始不要力劝，等气氛活跃再去敬
饭局可以赶，买卖不能急

第三、别人敬酒自己

1、回应祝酒；
2、放杯速度低于对方；
3、有人提议干杯，即使滴酒不沾，也要拿起杯子

第五节、拒酒

第一、拒酒方法

1、不是每个人都有无敌酒量
2、用手挡着酒杯口，酒量不超过自己的1/3，酒前尽量吃点东西
3、应主动要非酒类的饮料，说明自己不饮酒的原因；
4、张罗给大家倒酒、催菜，多讲些活跃气氛的话；

第二、拒酒理由

嗓子痛/感冒，刚吃了头孢/感冒药、开车、备孕
感谢+拒绝+期许
找个理由+谈友情+下次再约

第三、喝酒不伤身

一、事前

提前半小时喝牛奶、酸奶、足量白开水、膳食纤维素片、橘子、维生素片
不要空腹
喝酒前1-2小时服用两片达喜（铝碳酸镁片）或维生素

二、事中

多喝水、西瓜汁、食用肉类、鸡蛋、皮蛋、豆类
不要同时喝碳酸饮料
大量喝水，茶水或白开水都可以，加速酒精排泄

三、事后

蜂蜜水、葡萄、香蕉
酒后忌茶

第六节、酒后

一、嘘寒问暖、一杯酸奶、热水、热毛巾
二、最后闷杯酒，不要让酒杯空着
三、最关键就是饭后独处时机，留足时间说正事

第四部份、茶

第一节、备茶
第二节、摆茶
第三节、斟茶
第四节、奉茶
第五节、接茶
第六节、品茶
第七节、茶之禁忌

第五部份、餐

第一章、饭局组局

第一节、角色邀请

第一、设局
第二、主宾
第三、赴局
第四、陪客
第五、局托
第六、花瓶
第七、挡酒

第二节、邀请方式

第一、邀请方式

一、开门见山
二、借花献佛
三、暗度陈仓
四、声东击西

第二、宴请被拒

一、是否目的太明显？
二、没有足够诚意
三、宴请理由不充分

、第二章、选择餐厅

第一、官方正式
第二、不熟的人
第三、熟悉的人

、第三章、点菜要求

第一、点菜重要性

1、选择不对=不知体恤，按照自己喜好点菜=自私；
2、舌头、面子、钱包的艺术，是宴席成功的开始；
3、点菜水平决定社交高度，钱花得不少，吃得不满意。

第二、点菜权分配
第三、点菜原则

一、过程快
二、4不点
三、菜数
四、搭配

第四、点菜禁忌

一、宗教禁忌
二、地区禁忌
三、个人忌口
四、其他禁忌

第四章、用餐礼仪

一、动筷
二、吃饭
三、夹菜
四、离席

● 讲师介绍

王越老师介绍：

基本信息：
23年工作经验、15年教龄；培训学员超5万人。
销售团队管理咨询师、销售培训讲师；
曾任可口可乐（中国）公司业务经理；
曾任阿里巴巴（中国）网络技术有限公司业务经理；
某民营500强企业销售总监；
清华大学.南京大学EMBA.华南理工大学特邀培训讲师；
新加坡莱佛士学院特约讲师;

参加王越老师课程的收益（同比与环比）：

毛利率：提升最少20%订单毛利率；
客单量：最少增加客户15%的采购量；
大单率：最少提高10%大订单占比率；
转化率：最少提高20%客户转化率；
成交效率：每个订单成交效率最少提升30%；
客户流失：减少20%以上客户流失率；
客户忠诚：提高30%客户忠诚度；
新人存活：新员工存活率最少提升40%；
激发动力：让优秀老员工业绩提升最少20%；
节省时间：最少节省企业1年自我摸索的时间；
投入回报：让企业最少赚30倍的培训投入费用；

近万位学员参加过王越老师的课程。
日立集体长期指定销售团队培训讲师；
博威集团长期指定销售培训讲师；
亨通集团长期指定销售培训讲师；
分众传媒长期指定销售培训讲师；
南京力协电子集团连续3年参加18次公开课程；

代表性客户：
华为公司/海尔/立邦漆业/太平保险/欧普照明/可口可乐/扬子石化/百度/中国移动/携程网络/深圳南海酒店/软银公司/三一重工/东森包装/顺丰集团/日立电梯/博威集团/好丽友/大参林/捷捷电子/亨通集团/九阳电器/珠港机场/分众传媒/康佳集团/济南邮政/万通集团/南京医药总公司/国美电器/上海钧和集团

王越老师受课程形式
分工：每组选出队长、副队长、秘书、纪委，有组名、口号，让学员很快融入团队。
互动：讲师出题，2人先讨论，8人一组总结，集体给出答案，100%的参与度；
竞争：小组之间PK，选出最优答案，学员学习更有激情；
考核：三次考核，每次选出得分最高团队、成长最快团队，学员更投入；
奖罚：赢了有奖励，输了有处罚，让学习更有成就感；
快乐：王越老师14年讲课功底，亲切、风趣、幽默，内容有深度，懂学员的内心；
充实：每组学员一台电脑，边讲边填写内容，讲师采用思维导图+excel的方式受课程。

王越老师课程内容特点
1.以终为始：课程围绕业绩提升为目的开展策略与方法的学习；
2.催化生发：课程以催化学员的潜力为核心，教会找答案的方法，而不是纯讲授为中心；
3.落地执行：课程无限细化策略与方法，以立即执行为前提，让学员学完就能用；
4.全员营销：适合企业所有部门的人参加，营造全员营销的意识
5.成果转化：形成手册，将方法工具化，让80%的人，在80%的时间，做到80分。